L’Auberge du Châteaux à Fayence : la carte

Une cuisine traditionnelle et faite maison dans le Var

Poussez les portes de notre restaurant L’Auberge du Château à Fayence et savourez une cuisine singulière.

Passionné et créatif, notre chef vous propose une carte variée de mets savoureux pour satisfaire toutes vos envies.

La carte de notre restaurant

Découvrez les incontournables de notre restaurant dans le Var :

Les entrées

Soupe de poisson :

Soupe de poisson accompagnée de croûtons, rouille et fromage râpé

12,00 €

 

Salade de chèvre chaud et jambon cru :

15 € en plat principal

9,00 €

Salade de l’Auberge :

Salade, tomates, gésiers, lardons, pommes de terre et oignons / 15€ en plat principal

9,00 €

Salade nordique :

Salade, tomates, queues d’écrevisses, saumon fumé et pain suédois / 15€ en plat principal

9,00 €

Assiette de jambon cru

9,00 €

Les plats chauds

Entrecôte :

Entrecôte de bœuf d'environ 300 grammes

18,00 €

Magret de canard :

Magret de canard entier rôti au four

19,00 €

 

Steak haché :

Steak haché de bœuf d'environ 250 grammes

13,50 €

Tartare de bœuf :

Tartare de bœuf servi préparé ou non, cru ou poêlé

15,50 €

Pavé de saumon :

Pavé de saumon rôti au four, basilic et pignons de pin

18,50 €

Grande marmite du pêcheur :

Soupe de poisson, morceaux de divers poissons (selon les arrivages) accompagnés de croûtons, rouille et fromage râpé

25,00 €

Les sauces

Nos sauces sont faites "maison", à la minute ; c'est pourquoi nous les proposons en supplément

Sauce aux cèpes

2,50 €

Sauce au Roquefort :

2,50 €

Sauce au poivre :

2,50 €

Les pâtes

Pâtes à la bolognaise :

12,50 €

Pâtes à la Carbonara :

12,50 €

Pâtes au saumon :

13,50 €

Pâtes aux cèpes :

12,50 €

Pâtes au Roquefort :

12,50 €

Petites ravioles artisanales et crème de cèpes :

15,00 €

Les desserts

Assiette de fromages :

8,00 €

Dessert du jour :

6,50 €

Tarte du jour :

Tarte faite maison selon l'inspiration du chef

7,00 €

Café gourmand :

Un café expresso accompagné de plusieurs desserts en taille réduite / 1€ de supplément pour toute autre boisson chaude

8,00 €

Crème brûlée

7,00 €

Mousse au chocolat

6,50 €

Îles flottantes :

Blancs d'œufs sucrés fouettés (dits "œufs à la neige") et cuits au four, accompagnés d'une crème anglaise et nappés de caramel

6,50 €

Moelleux au chocolat

8,00 €

Fromage blanc :

Fromage blanc accompagné de caramel, coulis de fruits rouge ou sucre

5,00 €

Les glaces

Glace ou sorbet au choix

1 boule de glace ou sorbet

2 boules de glace ou sorbet

3 boules de glace ou sorbet

2,5 €

4,5€

6,5€

Dame blanche :

Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

8,00 €

Chocolat Liégeois :

Glace chocolat, glace vanille, chocolat chaud et chantilly

8,00 €

Caramel Liégeois :

Glace caramel, glace vanille, sauce caramel et chantilly

8,00 €

Café Liégeois

Glace café, glace vanille, café expresso et chantilly

8,00 €

Bounty :

Glace noix de coco, glace chocolat, chocolat chaud et chantilly

8,00 €

Profiteroles 2 choux :

Choux, glace vanille, chocolat chaud et chantilly

7,50 €

Profiteroles 3 choux :

Choux, glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud et chantilly

9,50 €

Coupe alcoolisée * Colonel (sorbet citron, vodka) * Limoncello (sorbet citron, limoncello) * Williamine (sorbet poire, alcool de poire) * After-eight (glace menthe-chocolat, Get 27) * Coupe des îles (sorbet noix de coco, rhum blanc) * Coupe Normandine (glace pomme, Calvados)

8,00 €

Pour plus de détails sur notre carte, n’hésitez pas à contacter L’Auberge du Châteaux à Fayence.

Les petits plus de L’Auberge du Châteaux

Dotés d’une expérience de 15 ans dans le monde de la restauration bistronomique, nous saurons éveiller vos papilles. Notre restaurant est ouvert midi et soir pour vous proposer une cuisine authentique. Soucieux de votre satisfaction, nous nous engageons à vous garantir :

  • L’ambiance conviviale
  • La qualité des services
  • Le meilleur rapport qualité prix
  • L’accompagnement dans vos événements et vos célébrations

L’Auberge du Châteaux : savoir-faire et passion

Faites appel à notre chef créatif et passionné à L’Auberge du Châteaux, et impressionnez vos convives avec des repas exquis. À l’écoute de vos envies, notre traiteur saura répondre à toutes vos envies gourmandes.

1 rue Saint Pierre 83440 Fayence
04 94 76 01 06 contact@aubergeduchateau83.net

Alliez saveurs et traditions à L’Auberge du Châteaux

Poussez les portes de notre restaurant traditionnel dans le Var et profitez de la prise en charge personnalisée de notre équipe de professionnels. Combinant savoir-faire et passion, nous saurons vous régaler avec l’unicité du goût de nos mets.

Pour tout complément d’information sur notre service traiteur ou toute demande de réservation dans notre restaurant, n’hésitez pas à contacter L’Auberge du Châteaux à Fayence.

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